金沢の郷土料理からジャンルを問わない料理までお楽しみください。

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居酒屋『空海』の独り言

ホタルイカの焼きそば

ホタルイカの焼きそば
大将が大好きな焼きそばも
ホタルイカを使って作りました。

美味しかった～♪
2016年03月17日 15:47

皮くじら

皮くじら
こんな大きな皮クジラが来ました。

2万円です！

今塩漬けにしています。

美味しいベーコンにするので
待っていて下さいね。
2016年03月14日 14:13

送別会

マッツン
2016年03月12日 14:21
楓
2016年03月12日 14:21
梶間
2016年03月12日 14:20


辻

木曜日は5年間スタッフでいてくれた
マッツンの送別会でした。

来られなかった二人がいましたが
13人でワイワイと楽しい送別会でした。

1次会が終わって
みんなでペーパームーンへ。

夜中までワイワイ！

若者はさらに呑みに行きました。

マッツンお疲れ様でした。

長野の職人学校へ行って
家具とかを作るそうです。

頑張ってね♪

2016年03月12日 14:15

牡蠣のパスタ

牡蠣のパスタ
隠岐の牡蠣は使っていませんが
コンフィした牡蠣を使って
カレー風味のカルボナーラです。

自家製ベーコンも入れて
とってもクリーミーで
美味しいですよ～♪
2016年03月07日 14:30

岩牡蠣

岩牡蠣
隠岐から岩牡蠣が来ました。

大きさもいい感じで
美味しそうですよ♪

能登では牡蠣祭りをやっていますが
行けない方は是非どうぞ♪
2016年03月06日 14:16

ホタルイカと蕾菜のパスタ

ホタルイカと蕾菜
能登から蕾菜が来ました。

春らしく
ホタルイカと蕾菜のパスタです。

美味しいですよ～♪
2016年03月03日 15:41

牛すじのカレー風味揚げ

牛すじのカレー風味揚げ
牛すじをコトコト焼酎で炊きます。

その牛すじにカレーを揉み込ませて
カレー風味揚げです。

柔らかくて美味しいですよ～♪

おつまみにピッタリです。

是非どうぞ♪
2016年02月27日 14:27

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