ホタルイカと蕾菜のパスタ

能登から蕾菜が来ました。

春らしく
ホタルイカと蕾菜のパスタです。

美味しいですよ～♪

牛すじのカレー風味揚げ

牛すじをコトコト焼酎で炊きます。

その牛すじにカレーを揉み込ませて
カレー風味揚げです。

柔らかくて美味しいですよ～♪

おつまみにピッタリです。

是非どうぞ♪

ホタルイカのイカスミパスタ

ホタルイカが入ってきました。

ホタルイカのイカスミパスタです。

美味しいですよ～♪

ホタルイカがあるときは
メニューにあります。

是非どうぞ♪

鴨のラグー焼きそば

昨日の賄いは
鴨のラグー焼きそば。

鴨の治部煮のお出汁を鴨肉で取ります。

その鴨は美味しいお出汁を出したので
美味しくありません。

でも捨てるのは勿体ないので
味をつけてラグーにしました。

で、焼きそばを作りました。

美味しかった～♪

テレビに出ます。

今週は2回もテレビに出ます。

17日（水）19時からMROの
「絶好調W」でカレー特集です。

なぜか空海のスープカレーを出してくれます。

20日（土）18時から石川テレビの
「吉田類の地酒に乾杯」という番組で
空海でお出ししている神泉の酒蔵に
吉田類さんが行って　その後に空海に！
ってことなのかな？

取材に来て頂いて　
その後も楽しそうに呑んで頂きました。

おじかんのある方は観て下さいなぁ。

バレンタイン

昨日はバレンタインデーでしたね。

大将もスタッフや知り合いから
ちょこちょこ頂きました。

もうお腹に入ったけど
手作りケーキやチョコも頂きました。

みんなあんやとねぇ～♪

錬星舎のガラス展

空海で使っている
ロックグラスや小ビールグラスや
大きいデキャンタなどを
作っている錬星舎のグラス展が
14日（日）15日（月）に
山代の「一力」さんで
10：00～17：00まで
展示販売されます。

とっても素敵なグラスなどの酒器や
食器・花器などがあります。

お時間のある方は行ってみて下さい。

一力
　山代温泉ヨ91
　0761－76－2212

一力さんはとっても美味しいお料理屋さんです。

残念ながらこの2日間は通常営業はしていませんが・・・。

タレルの部屋

木曜日に21世紀美術館に
写真展を見に行ってました。

大将とタレルの部屋で待ち合わせ。

ちょうど大将が入ってきたときに
飛行機雲が♪

一番最初にタレルの部屋に行ったときも
飛行機雲が飛んでて
「これは映像を流してるの？」
って思いました。

あの空間　なんか好き♪

お誕生日の贅沢