甘海老のジャンボ焼売

甘海老のジャンボ焼売を作りました〜

食べにおいでて下さいなぁ〜♪

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#甘海老
＃空海

初物！ズワイガニ🦀

香箱蟹だけじゃなく
ズワイガニも入ってきました〜🦀

蟹面にしてお出ししてますよ〜🦀

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#ズワイガニ

金沢チリクラブごはん

シンガポールチリクラブのソースを作ったので
香箱蟹をご飯の上にのせてチリソースをかけて
「金沢チリクラブごはん」ですって〜🦀

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＃東山　香箱蟹

クエのあら炊き

クエがやってきたので
賄いにあら炊きを作ってもらいました〜🐟

久し振りのあら炊き〜

美味しかった〜

香箱蟹🦀

山形から一足早く香箱蟹がやって来ました〜🦀

金沢は1週間後に解禁です。

ちょっと早めの香箱蟹を食べにおいでて下さいなぁ〜🦀

香箱蟹のパスタもできますよ〜🍝

ブリヤベース

ブリ大根を作って
大根をミキサーにかけてペースト状にして
ご飯の上に大根ペーストをかけて
ブリヤベースですって〜

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＃天然ブリ

河豚の糠漬けのアヒージョ

この間お客様が河豚の糠漬けと甘海老のアヒージョを頼んで
「糠漬けをアヒージョに入れて食べると美味しい」と言うので
作ってみました〜

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天然ブリ

大きな天然ブリの半身がやって来ました〜🐟

解体〜😆

お刺身は勿論　ブリ大根　ブリの味噌漬け焼き　ブリカマの塩焼き〜

食べにおいでて下さいなぁ〜🐟

懐かしい人がおいでてくれました

短大生の頃に姉の彼氏だった札つきのお坊さんが
徳島から20年ぶりくらいにおいでてくれました〜♪

和三盆のこんな上品なお菓子をお土産に頂きました〜♪

豚足のスパイシー煮込み

豚足をスパイシーに煮込んでみました〜🐷