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居酒屋『空海』の独り言
牡蠣のパスタ
隠岐の牡蠣は使っていませんが
コンフィした牡蠣を使って
カレー風味のカルボナーラです。
自家製ベーコンも入れて
とってもクリーミーで
美味しいですよ~♪
2016年03月07日 14:30
岩牡蠣
隠岐から岩牡蠣が来ました。
大きさもいい感じで
美味しそうですよ♪
能登では牡蠣祭りをやっていますが
行けない方は是非どうぞ♪
2016年03月06日 14:16
ホタルイカと蕾菜のパスタ
能登から蕾菜が来ました。
春らしく
ホタルイカと蕾菜のパスタです。
美味しいですよ~♪
2016年03月03日 15:41
牛すじのカレー風味揚げ
牛すじをコトコト焼酎で炊きます。
その牛すじにカレーを揉み込ませて
カレー風味揚げです。
柔らかくて美味しいですよ~♪
おつまみにピッタリです。
是非どうぞ♪
2016年02月27日 14:27
ホタルイカのイカスミパスタ
ホタルイカが入ってきました。
ホタルイカのイカスミパスタです。
美味しいですよ~♪
ホタルイカがあるときは
メニューにあります。
是非どうぞ♪
2016年02月26日 15:38
鴨のラグー焼きそば
昨日の賄いは
鴨のラグー焼きそば。
鴨の治部煮のお出汁を鴨肉で取ります。
その鴨は美味しいお出汁を出したので
美味しくありません。
でも捨てるのは勿体ないので
味をつけてラグーにしました。
で、焼きそばを作りました。
美味しかった~♪
2016年02月23日 14:35
テレビに出ます。
今週は2回もテレビに出ます。
17日(水)19時からMROの
「絶好調W」でカレー特集です。
なぜか空海のスープカレーを出してくれます。
20日(土)18時から石川テレビの
「吉田類の地酒に乾杯」という番組で
空海でお出ししている神泉の酒蔵に
吉田類さんが行って その後に空海に!
ってことなのかな?
取材に来て頂いて
その後も楽しそうに呑んで頂きました。
おじかんのある方は観て下さいなぁ。
2016年02月16日 15:25
バレンタイン
2016年02月15日 14:12
昨日はバレンタインデーでしたね。
大将もスタッフや知り合いから
ちょこちょこ頂きました。
もうお腹に入ったけど
手作りケーキやチョコも頂きました。
みんなあんやとねぇ~♪
2016年02月15日 14:11
錬星舎のガラス展
空海で使っている
ロックグラスや小ビールグラスや
大きいデキャンタなどを
作っている錬星舎のグラス展が
14日(日)15日(月)に
山代の「一力」さんで
10:00~17:00まで
展示販売されます。
とっても素敵なグラスなどの酒器や
食器・花器などがあります。
お時間のある方は行ってみて下さい。
一力
山代温泉ヨ91
0761-76-2212
一力さんはとっても美味しいお料理屋さんです。
残念ながらこの2日間は通常営業はしていませんが・・・。
2016年02月11日 17:54
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