甘海老ワンタンソーメン

甘海老のワンタンを作りました。

甘海老で取った出汁でソーメンにしました。

〆にどうですか？

出汁ソーメン

山形の「出汁」を作りました。

出汁ソーメンにしました。


美味しそうに写ってないけど

美味しかったのよ～♪

桃の冷たいパスタ

連休が始まりましたね。

桃の美味しい季節になってきました。

桃の冷たいパスタです。

桃が爽やかでさっぱりして美味しいですよ～♪

食べにおいでて下さいなぁ♪

ダバダ火振　ミステリアス・リザーブ40010時間

四万十川の栗で作った焼酎
「ダバダ火振」

普通のは店をした26年前から置いていますが
40010時間熟成させた
ミステリアス・リザーブが届きました。

ずっと昔から「頼もうかぁ～」と言いながら
ようやく　平成23年に頼んでたんです。

4年7ヶ月熟成です。

良い香りがします。

18L　一升瓶10本です。

呑みにおいでて下さいなぁ♪

のどぐろの骨

スタッフの美大生は
アジ課題というのがあって
魚の骨をバラしてくっつけてってのをします。

のどぐろの骨を渡したら
頭の部分がこんなんでした。って！

ダースベーダーみたいですね。

身のところの骨は見るけど
頭は初めて見ました。

ラッキーヱビス

何年ぶりでラッキーヱビスです。

普通は戎様は鯛を一匹抱えていますが
後ろの魚籠にも鯛が入っていました。


空海を開店して２６年になります。


高岡町の時に１本。


主計町に移転して２本目です。


ヱビスビールをどんどん使ってるところは
いっぱい出るんでしょうけど

空海は違うビールが主なので

ホントにラッキーです。


いいことがありますように♪

トカゲ

ホイアンから帰って来て
フッと部屋の壁を見るとトカゲ❗️

ホイアンでいたトカゲと同じ色！

私もビックリしたけど
トカゲもビックリしたでしょうね。

トランクの中に入ってたんでしょうね。

もう部屋にはいないみたいです。

古い家なので隙間を見つけて出たかな？

生態系に影響がありませんように！

あっという間

ホイアンに来た時は 本当に滅茶苦茶疲れてて
ホイアンの街の中の 観光名所は そのうちに…
と思いながら もう明日帰ります。

で、観光名所は行かず仕舞…。

大将は毎日10時間は寝てます。

昼間はプールサイドで読書三昧です。

持って来た13冊中 12冊読破！

今も 最後の1冊読んでます。

私は クロスワードパズルを完成させて
8冊完読！

さぁ またのんびり出来るように
帰って働きますね❗️

ミーソン聖域

土曜日の夜には帰らなくちゃいけないから
ちょっと観光です。

ホイアンから1時間くらいの所に
「ミーソン聖域」があります。

「2~17世紀にわたり、ベトナム中部から南部沿岸地域に
    存在していたチャンパ王国の遺跡、ミーソン聖域。

      聖山マハーパルヴァタを望む盆地の中央に位置し、
      山に囲まれ緑豊か。

       煉瓦造りの建築と、壁の美しい彫刻が見所です。

      遺跡群は雨風によって風化が進んでいますがそれも美しく、
      霧が出るとより神秘的な雰囲気に。

      1999年には世界遺産に登録されました。」

戦争で破壊されたのもあったり
米軍の砲弾の跡もありました。

ホントにアメリカって国は‼️

あと2日半 のんびりさせていただきます。

こんな偶然❗️

夕べ ご飯を食べに ホイアンの街を歩いていると
「大将！」 って声が！

なんと4年ちょっと前まで バイトをしてくれていた上坂くん！

ビックリですよ！

今 仕事で4月から ホーチミンで居るんですって。

お休みを取って ホイアンに来たんですって。

夕べは 一緒にご飯を食べて 積もる話を。（ないない！）

今日は 私達 フエまで 観光に（ホイアンに来て初めての観光  笑）行って
帰りに ガイドのお姉さんが ダナンでお別れ！って時に
車を降りたら また 上坂くんに会いました！

こんな偶然もあるんですね。

あと もう少し のんびりしてから 帰りますね。