金沢市の町屋を改装した居酒屋「空海」｜金沢市主計町

干物

高知から干物がたくさん届きました。

鯵・鯖・うるめ・ほたれ・いか

高知の干物は美味しいんだよね～♪

金沢では干物を買って食べたことないんです。

高知の干物を食べると金沢のは食べれません。

今夜はどれを食べようかなぁ？

加賀野菜のニョッキ

加賀蓮根・五郎島金時さつま芋・
打木赤皮甘栗かぼちゃ・加賀丸芋を使って
ニョッキを作りました。

ゴルゴンゾーラソースです。

モチモチして美味しいですよ。

食べにおいでて下さいね。

親指が駄目

親指の靭帯断裂で
右手首から靭帯をとって親指に入れて
親指の骨が曲がってたのを
治す手術をしたのだけれど
入れた靭帯が切れたか伸びたかで
また骨が曲がってます。

靭帯をとめたのが痛いのか
腫れてて痛いです。

何回か病院に行ってるんだけど
同じ手術はもう出来ないと・・・。

どうしようもないらしい・・・。

曲がってるのは仕方ないけど
（仕方なくない！）
痛いのが嫌！！

どうしようもないのかなぁ・・・。

能登豚・能登115・ポアロジェンヌのパスタ

昨夜の夜食は
能登豚と能登115とポアロジェンヌのパスタ。

う～ん！美味しい～♪

食べにおいでて下さいなぁ♪

ギンポ

ギンポっていうお魚が来ました。

初めて見るお魚です。

江戸前天麩羅では
幻の高級魚と言われてるそうです。

ちょっと穴子に似てるかな？

美味しかったですよ♪

まんぼう

まんぼうはこんなのです。

（新しいページになったのでまだ使いこなせません。）

堅焼きそば　蟹あんかけ

夜食に堅焼きそば蟹あんかけを作ってくれました。

大将は堅焼きそばあんまり好きではなかったのに
自分で作ると「うん！美味しい！」と食べてます。

蟹とポアロジェンヌ（ネギ）のあんかけです。

甘くてとっても美味しかった。