蟹ラー油麺

蟹の殻やエビの殻をじっくりオイルで煮て
蟹オイルやエビオイルを作ります。

蟹オイルで自家製ラー油を作って
麺にからめて食べました。

程よい辛さがジワーッときて美味しいです♪

お店のメニューには
「甘海老ラー油の汁なしソーメン」
があります。